パーム油には悪いイメージがあります。あなたの外観のための数え切れないほどの食品が生産したり、物品を生産したり、「パーム油はありません」。しかし、その誇大宣伝は正当化されていますか？新しいワーゲニンゲンの研究は、パーム油が 悪者 実際にはふさわしくありません。むしろ、常にではありません。
落下の木とオランウータンの金切り声の衣服：それは、パーム油に固執したイメージです。前世紀に多くのクジラの種を破壊した油と脂肪に対する飽くなきニーズは、今世紀の自然と生物多様性に影響を与えているようです。
化粧品や食品の生産者は、それらのジャングルのイメージが私たちと一緒に呼び起こすという不便さで何をすべきかを知っています。 「Free Frot Palm Oil」は、確立された販売ラベルです。菜種、大豆、ココナッツのオイルなどの代替品のみが必ずしも優れているわけではありません。
「正しい心配があり、まだ存在していると思います」と、Wurの研究者Biorfinery＆Fiber TechnologyのWolter Elbersenは言います。 「マレーシアとインドネシアのパーム油の森林伐採は大きな問題でした。それは今ではそれほどではありませんが、ゼロではありません。同時に、アブラヤシの栽培には多くの利点があり、革新がそれがさらに持続可能になることを保証します。 「
私は確かに正しい心配があったと思います – そしていつも
Wolter Elbersen、研究者Biorfinery＆Fiber Technology
エルバーセンはボルネオとスマトラに旅行し、以前にマレーシアを訪れました。ボゴールのIPB大学とワーゲニンゲンのホグスクールヴァンホールラレンシュタインの同僚とともに、彼は外務省から3つの石油種の光に反するように依頼されました：インドネシアのパーム油、ブラジルの大豆石油、ドイツの菜種石油（菜種石油として知られる）。
科学は白黒のイメージを提供しませんが、特定の点では、パーム油が実際に最も持続可能です。ヘクタールごとの生産から始めましょう。エルバーセンによると、アブラヤシのプランテーションは、大豆のヘクタールまたは菜種のヘクタールの2倍以上の石油を生み出します。 「たとえば、大豆がオイルだけでなく、動物飼料用のタンパク質も生成するという事実を考慮しても、効率のリードは引き続き有効です。そして、ヨーロッパでのヘクタールあたりの菜種の生産は近年増加していますが、平方メートルあたりの石油の総収量はパーム油のそれよりはるかに遅れています。 ‘
科学者は、ヘクタールあたりのパーム油の生産は確かに半分に上がることができると推定しています。プランテーションあたりの生産量が多いほど、パーム油や別の石油洗浄の新しい土地に対処する必要性が低下するため、それは重要です。
この研究では、インドネシアとマレーシアの農家が実装できる一連の改善についても言及しています。プランテーションのより良いメンテナンス、肥料と栄養素のより良い使用、より頻繁に生産的な品種を選択し、古い木をより速く置き換えるため、プランテーションの生産がより長く留まるようにします。
最後に、石油を獲得するだけでなく、アブラヤシのプランテーションでは多くのことが可能です。 Elbersen：「アブラヤシがまだ小さく、生産を提供しない最初の3年間で、トウモロコシやメロンなどの植物の間に他の作物を作ることができます。」
ワーゲニンゲンの科学者の専門は、パーム油プランテーションからの残留流の使用の検索です。 「バイオディーゼルは、パーム油の生産における廃棄物の流れから生産できます。そして、家具にパームウッドを使用することを考えることができます。 ‘
パーム油が大豆や菜種の栽培よりも優れた得点がある2番目の部分があります。地元住民に比較的大量の仕事（および収入）を提供します。この調査によると、労働集約的な栽培のおかげで、パーム油は他の2種類の石油よりもヘクタールあたりの収入が高くなります。最低賃金を得るには、より少ない平方メートルが必要です。
Elbersen：「それは、彼らが考えるオランダの消費者にとって最初のものではないかもしれませんが、インドネシアなどの国にとってこれは非常に重要です。パーム油のおかげで、何百万人もの小さな農家が合理的な生活を築き上げてきました。また、パーム油は手頃な価格であるため、アジアとアフリカの人口の貧しい部分に重要なカロリーを提供します。オイルタイプのどちらかを選択できる贅沢がありますが、それらははるかに少ないです。 「
栽培による汚染に関しては、3種類のオイルすべてに何か言わなければならないことがあります。しかし、気候を見ると、パーム油はバックログにあります。菜種油が最高に出てきます。それは一方で、アブラヤシのプランテーションの一部が泥炭の畑にあるためです。そして、オランダのように、脱水と泥炭のセットアップで、COは逃げます2 空気に。一方、腐敗した廃棄物の流れは、さらに強力な温室効果ガスであるメタン排出につながります。
それにもかかわらず、パーム油は気候の観点から、大豆と菜種のバックログに追いつくことができると科学者は信じています。これは、とりわけ、廃棄物の流れに取り組むことで可能です。しかし、それはうまくいきません。 「それには政治的意志が必要です」とエルバーセンは言います。そのメッセージが見られるかどうか。研究の結果はその後共有されています。ハーグの政府とジャカルタの両方。
虐待：考慮されるのではなく、問題
ウォルターエルバーセンと彼の同僚は、インドネシアのパーム油、ドイツの菜種油、ブラジルの大豆油を比較しました 持続可能な開発目標 2040年まで見られた国連の（SDGS）。土地の強盗や人権侵害など、アブラヤシや大豆の栽培の周りの悪名高い虐待は、それと比較検討しません。 「この研究は、十分に定量化できるものに焦点を当てています。私たちはジャーナリストではなく研究者です。それを定量化することは言うまでもなく、違法に正確に何が起こるかはほとんどわかりません」と彼は説明します。
十分に定量化できるのは、収入の影響です。これは、パーム油が必ずしも自然と環境への影響の観点からではないことを示しているだけではありません 悪者 それは、そのためのワーゲニンゲンの指示でしたが、パーム油が他の2種類の石油よりもヘクタールあたりかなり高い収入をもたらすこともありました。 「私たちはしばしばヨーロッパでその側面を忘れています。パーム油は、特に農村部で大きな繁栄の改善を引き起こしています。したがって、問題の国では、それは重要でしばしば社会的に高く評価された栽培です」とエルバーセンは言います。
生物多様性への経済的影響と影響に加えて、研究者は4つの基準を使用して、土地利用、温室効果ガスの排出、汚染、存在など、SDGSに照らしてさまざまな種類のオイルを評価しました。調査は外務省を代表して行われました。レポートはオンラインで参照できます。 自分
この記事は以前、Gelderlander/Edwin Timmerに掲載されました。リソースエディターは、フレーミングテキストを追加しました。
