昨日、欧州議会の過半数がベジタリアン食品に対するハンバーガーやソーセージなどの用語の使用を制限することに賛成票を投じた。行政の専門家ジェローン・カンデル氏は「陽動作戦」だと指摘する。
欧州議会が新たに採用したより厳格な定義によれば、肉は「動物の食用部分」にすぎない。したがって、ハンバーガーは肉で作られている場合にのみハンバーガーと呼ぶことができます。ソーセージ、シュニッツェル、ステーキなどの名前も同様です。
この取り組みはフランスの国会議員セリーヌ・イマール氏が主導しました。彼女は議論の中で、消費者にとっての透明性と明確さ、そして農民の仕事に対する認識が重要であると述べています。 「肉代替品が食肉指定の恩恵を受けることを私は単純に望んでいません。私の意見では、肉の指定はブリーダーの専門知識の質を高め、消費者にとって極めて透明性の高いものにすることを目的としています。」彼女はこの戦いを「単なる言葉の戦いではなく、透明性、農民の尊重、そして食糧主権のための戦い」と呼んでいる。
行政の専門家ジェローン・カンデル氏は「愚かで驚くべき行動だ」と述べた。 「しかし、正直に言うと、それは主に象徴的なものです。私たちの食糧システムの軌道が大きく変わることはありません。」彼は別の危険に気づきました。 「この禁止を支持している同じ政治団体が環境政策を後退させ、共通の農業政策の中で気候変動への野心を弱めている。」
カンデル氏はこの議論を陽動作戦だと呼んでいる。 「『ベジバーガー』に注目が集まる一方、気候、生物多様性、農業改革に関する重要な決定は静かに覆されつつある。私たちが食料システムの持続可能な未来に関心があるなら、そこに注目し、圧力を注ぐべきです。」
これらの決定が最終的に法律として導入される前に、EU 加盟国の農業大臣と欧州委員会はまずこれらの決定に同意する必要があります。
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