包装の環境への影響を減らすことは、食品業界の大きな課題の1つです。過去数年間、リサイクル可能な材料と新しい要素は、単一使用プラスチックの依存を減らすことを目的として、重量を獲得してきました。 ネスレ中央アメリカ aでイノベーションに追加します 自己下落チーズ。
これらはチーズの血清で作られた容器であり、クリエイティブエージェンシーから生まれた新しい開発です オギルビーコロンビア ブランドのために ネスレはなんて金持ち！、パナマにチーズを配布します。呼ばれるアイデア 「セルフパッキングチーズ」カンヌライオンズフェスティバルのイノベーションカテゴリの短いリストに登場するため、国際的に認識される可能性があります。
同社の意図は、プラスチックと同様の特性を持ち、それを変換するにもかかわらず、通常は低い使用レベルの副産物を利用することでした 生分解性容器。 その結果、プラスチック廃棄物が減少し、通常廃棄される血清が再利用されます。
オギルビーコロンビアがビデオで説明したように、 血清 コンポーネントをPHA（ポリヒドロキシアルカナート）として知られる生体高分子に変換するバイオテクノロジープロセスを受け、従来のプラスチックと同様の特性を持つ材料の形成に寄与する他の要素と組み合わせる。その結果、食品容器に適用するための理想的な特性を備えた生分解性材料が得られます。
「セルフパッキングチーズ」は、代替手段が プラスチックを交換します それは製品自体に由来し、栄養特性、製品の味と新鮮さを維持する能力があります…持続可能な開発の目的と一致し、製造プロセスに適応できます。
彼らが代理店から指摘しているように、この自己奉仕チーズは、ネスレチーズのプライマリおよびセカンダリパッケージの代替としてテストされています。パナマに配布。会社の目的はです 5,500トンを生産します 血清に基づいた100％生分解性パッケージを備えたこの製品の。
「私たちは、円形のソリューションを探求し、製造プロセスを強化し、運営するコミュニティに具体的な利点を生み出す「セルフデンバスチーズ」プロジェクトを誇りに思っています。」 小さな黒い本。 「このイニシアチブは、イノベーションがより持続可能な未来を構築するためのエンジンになる方法を反映しており、持続可能性と共有価値の創造へのコミットメントの進歩を表しています」。
「私たちは、社会に大きな変化をもたらし、クライアントに具体的な結果を生み出すアイデアを提供できることを誇りに思っています」;一方、オギルビー・コロンビアのクリエイティブディレクター、ガストン・ポタスはコメントした。」環境と企業へのこの重要な影響は、チーズパッケージだけでなく、広く使用されているソリューションにも反映される可能性があります。」
