11 月 13 日木曜日、フォーラムの 1 階は居心地の良いマーケット広場に変わり、約 15 の学生イニシアチブや団体が集まり、自分たちの文化について何かを共有しました。
テキストと写真 学生編集者のリンダ・ヘセリング
各協会と各イニシアチブには、その文化の一端を示す独自の立場がありました。訪問者はワークショップやゲームに参加したり、世界のさまざまな味の料理を味わったりすることができました。
Student Kitchen* (オーロラにある学生経営のレストラン、週に 3 回営業) のスタンドでは、一般の人々が、文字通り「スノーフレーク クリスプ」を意味する中国の軽食を味わうことができました。マシュマロやピーナッツなどから作られます。 Student Kitchenは生徒会の取り組みです。 「これは大学のケータリングシステムの代替手段です」と生徒会役員のケイレブ・ターナーは言う。 「私たちは手頃な価格で多国籍料理を作ります。留学生にとって、自分の国の料理を食べたり、他の留学生の料理を知ることで、よりくつろげるようになります。」
すべてのアフリカ諸国を代表する協会であるアフリカ学生連合（UCAS）もカルチャーフェストに参加しました。テーブルにはアフリカの模様が描かれた袋が置かれ、ジョロフライスやパフパフ（典型的にはナイジェリア料理）からベジタリアンの豆腐ソースまで、さまざまな料理が置かれていました。大成功で、10 分以内にすべてが完売しました。 UCASのクパ・ナムソンバ氏によると、アフリカの文化では、一緒に食事をすることが幸福と密接に結びついているという。 「アフリカのほとんどの国では、食べ物はつながりを表しており、私たちは皆で一緒に食事をすることに慣れています。食べることはストレスを軽減する方法です。多くの生徒が私たちの料理にとても満足していました。彼らは、食材や自分たちで料理を作る方法についてもっと知りたいと考えていました。つながりを作る良い例だよ！」
次のブースでは、華蘭さんが生徒たちに漢文の書き方を試してもらいました。 「このマーケットは中国文化を紹介する絶好の機会です。誰かの名前を中国語に翻訳すると、その漢字を筆ペンで書き写さなければなりません。そして、私は人々に味わってもらうために四川省の伝統的なスナック、ボーボージーを用意しました。」ファランさんは他のスタンドを訪れるのも好きです。 「これは私の視野を広げ、世界をより深く理解するのに役立ちます。」
インドネシアの学生団体 PPI ワーヘニンゲンは、文化祭は音楽のない祭典ではないと信じていました。スタンドでは、学生たちは西ジャワの伝統楽器であるアンクルンを演奏することができました。この竹楽器は 1 つの音符しか演奏できないため、メロディーを演奏するには、複数の人が異なるサイズのアンクルンを演奏する必要があります。
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