発見 - Ryosuke 61

スリナムのマルーンは、想像を絶する量の米品種を改修します。博士課程の学生ニコラス・ピナスはその米文化をマッピングしました。

平均的なオランダ皿には、通常の白または玄米があります。私たちはバスマティ、パンダン、ジャスミンライスを知っていますが、それはボードの冒険をほとんど保持しています。正直に言うと、スリナムのニコラス・ピナスは、4年前に母国のマルーンの米文化の捜索を始めたとき、そのような巨大な多様性を見つけることを期待していませんでした。

マルーンは、逃げたアフリカの奴隷の子孫です。ピナ自体は、スリナムが知っている6つのマロンコミュニティの1つから来ています。「私はオカニシに属している」と彼は説明する。「私の両親は両方とも、スリナム北東部の小さな川である綿柱地区から来ています。」しかし、ピナスはパラマリボで生まれ、そこでも育ちました。「学校の休暇中、私はしばしばムエンゴの祖母に行きました。私のいとこと一緒に、私はしばしばそこに米を収穫しました。私の祖母はあなたを家に放っておかなかったので、それは必要でした」と彼は笑いました。「それは大変な仕事でした。 8月と9月には、気温は40度まで上昇します。「

研究者として、ピナスと彼のプロモーターのティンデ・ヴァン・アンデル（民族植物学の並外れた教授）は、スリナムと隣接するフランス・グヤナの4つのコミュニティで106のマルーンにインタビューしました。彼らは300種類以上の植物と穀物を集めました。少なくとも、彼らはそう思った。ピナス：「いくつかの品種のサンプルがいくつかありました。 Surinamese Rice Institute（SNRI/Adron）によるさらなる調査で、500種類以上の種類があることが判明しました。「

ライスはマルーンの世界の女性です

その大きな変動は、300年以上の栽培、地域の状況への適応、および交差点の結果です。一部のマルーンは、20種類の品種に成長しています。そして、それは何のためでもありません。それはリスクの広がりの一形態です、とピナスは説明します。「それは管理戦略です。水が好きな植物があり、したがって雨の年にはうまくいきます。そして、干ばつをうまく処理できる太陽が好きな品種があります。複数の品種を改装することで、濡れた年であろうと乾燥した年であろうと、常にたくさん食べることができます。」

マルーンは小さなスケールを生産し、独自の食料供給のために生産しています。収穫は重量ではなく、やがてカウントされます。家族が食べることができる時間です。田んぼを使用すると、きちんと狂った畑を想像する必要はありません。使用される方法はの方法です スラッシュアンドバーン、現場がせいぜい2年間使用されている場所です。収量は、商業用米の建物に比べて小さいです。しかし、それはあなたがそれをどのように見るかです。ピナス： ‘スリナムの商業用ライスビルは、ヘクタールあたり6〜7トンを獲得しています。しかし、マロンの畑では、同じご飯でかろうじて1トンになります。

一方、多くのマルーン品種が2トン以上を達成しています。「これは、多数の伝統的な米のバリアントに加えて、2つの市販の品種が伝統的に栽培された比較研究から明らかです。この比較的高い収穫量は、米が環境にどのように適応したかを示しています。

ライスとその改修に関する情報に加えて、ピナスは多くの物語を集めました。マルーンにとって、米はただの食べ物以上のものです。作物は、儀式や習慣において重要な文化的役割を果たしています。 穀物以上のもの したがって、彼の論文と呼ばれています。これらの物語に加えて、ピナスは284のユニークな名前を米品種に記録しました。彼らはしばしば米の外部特性を指します。良い数も女性にちなんで名付けられています。

テクノロジーなしでは人生は可能です

そして、それは何のためでもない、とピナは説明します。「米の栽培は主に女性の仕事です。男性は建設の準備ができている土地の世話をします。彼らはサイトをカットして開きます。しかし、女性は米を植え、働き、収穫します。ライスはマルーンの思考の世界の女性です。彼らは仕事をするだけでなく、肥沃度を象徴しています。 1つの穀物は多くの子孫を生成します。「

穀物以上のもの 科学的な仕事に加えて、それは女性に対する一種のodeなものでもあります。彼らがジャングルのサバイバルで果たした重要な役割へのオマージュ。さらに、ピナスによると、この作品は生物多様性の重要性を示しています。「マルーンは雨が降ったときに追いつくことはありません。技術が不足しているにもかかわらず、十分な食物を生産するための戦略が開発されています。テクノロジーなしでは人生は可能です。それは重要な教訓です。「
「奴隷制時代は人類の歴史の中の黒いページです」とピナは結論付けています。それにもかかわらず、マルーンの米品種の膨大な多様性はこれによって作成されました。人々は彼らの困難な状況に対処するのに十分革新的です。 危機の目では、あなたは落ちて死ぬ必要はありません。 ”

シードバンク
ニコラス・ピナスの仕事は、MMAパンザの設立につながりました。コミュニティシードバンク。このシードバンクには、収集されたすべての品種の米があります。すべてのスリナムは、実験するために無料で種子を入手できます。多くの品種は、Spitsbergenの世界シードバンクにも保管されています。