ストーリーを語り、経験を高め、消費者の要求に適応します。これらは、ブランドが実践することができるいくつかの措置の一部です 「プレミアム化」 のカテゴリで 給餌、つまり、通常の製品やサービスをプレミアムに変換する戦略であり、したがって、異なる経験を提供します。
市場調査会社が開発した研究プロジェクトが獲得するという結論です 量子消費者ソリューション の隣に ユニリーバ 彼の重要なカテゴリーのいくつかでは、新しい機会を発見します。 ワーク 彼は、米国、英国、メキシコ、フィリピンで実施された分析の結論を収集し、消費者の認識と理解がプレミアム化でどのように進化したかを特定しました。
これを行うために、コンサルタントによると、3レベルのアプローチが採用されました。一方では、プレミアムブランドの障壁とドライバー、および消費者行動を構成するローカルブランドを特定するためのオンライン分析。一方、トレンドの調査、最後に、栄養とライフスタイルの交差点の専門家の助けを借りて、文化的なレバーとカテゴリを形作っている革新を理解します。
プレミアムは、認識された価値に関連するために価格にリンクされなくなりました
食品中のプレミアム化の力
主な結論の1つは、プレミアムがますますリンクされていることです 認識された価値に、価格ではありません。この概念は、より反射的で関連性があります。これは、価格についてだけでなく、ブランドが消費者の生活、その価値観、願望にどのように適合するかを意味します。しかし、それはまた、信頼性と透明性を意味する可能性があります。 「時には、プレミアムが深刻な場合があります。時には、それは現実逃避的で軽薄である可能性があります。個性を表現することも、コミュニティを構築することである場合もあります「Warcによると、量子消費者ソリューションのシニアリードであるRhonda Fontaineは説明しました。
コンサルタントが説明するように、プロジェクトはいくつかのプレミアム化ルートを特定しましたが、給餌カテゴリに直接影響する3つのハイライトが特定されました。次のとおりです。
- 健康な快楽主義
これまでのところ、間に知覚のギャップがありました 健康的な食事と喜び、 しかし、その違いは閉じられており、健康は気まぐれであると理解することもできます。この意味で、ブランドは、健康的な食事は、より少ないものや少ないものに準拠することを意味するものではないという前提を採用しています。これは、驚きを求めている混合物、強烈なフレーバーの組み合わせ、印象的なパッケージデザインを模索した製品の革新に反映されています。
- エキゾチックを統合します
民族料理は、かつて時代遅れのステレオタイプに基づいていました。しかし、グローバル化された世界で 融合と統合 彼らは食品産業の基本的な部分であり、文化と彼らのユニークな物語を祝う傾向があります。ブランドの場合、これはより多くのコラボレーション、限定版、文化的合併につながります。これは、新しい視聴者を達成し、市場シェアを拡大する意図だけでなく、消費者を代表する本物の意志です。
- 自宅でキッチンに害を及ぼします
準備された食物の増加に直面して、自家製の食物に基づいたバランスの取れた食事を維持するという野望も成長します。この意味で、さらに努力が払われています 自宅での高度な美食体験を再現します。多くの消費者は、新しいテクニックとレシピを学ぶことに興味があります。これにより、多くのブランドが目前のレストランで体験を位置づけ、レストランブランドの製品に賭けることができます。
プレミアム化前のブランド
UnileverおよびQuantum Consumer Solutionsの調査によると、ブランドは、イノベーションと製品開発からだけでなく、食品の「プレミアム化」を促進しているこれらの力を受け入れることができます。 マーケティングとコミュニケーション。
この点で、Warcは3つのキーを収集します。
- ポジショニングとストーリーがあります
ブランドは、製品の背後にある人々、フレーバー、コンテキスト、歴史を考えなければなりません。これは重要です。何か、いくつかのアイデア、価値、アイデンティティを表現することは、ブランドの認識だけでなく、消費者が製品に喜んで支払う意図と価格にも影響を与えるためです。
- 毎日を育てます
経験は、すべてのブランドの戦略における重要な側面です。食べ物では、これは消費者を翻訳して、家で本当に楽しい体験を生み出し、困難なことを作り、消費者の生活を簡素化することができます。
- 現在の要求に適応します
上記に沿って、「プレミアム化」は消費者を通り抜けて、自分が望む健康的なライフスタイルを達成することもできますが、常に時間がない人にとっては。ブランドは、健康や井戸を損なうことなく、快適さに向けてショートカットを行使できます。
