Happietariaは、いくつかの学生都市で毎年組織されている学生が運営するポップアップレストランで、正当な理由で資金を集めています。イベントは、ワーゲニンゲンで隔年で開催されます。収益は、世界中の人々が貧困から抜け出すのを支援する組織であるTearFundに送られます。
ポップアップレストランの構造は本格的です。昨年9月以来、理事会は計画の作成、スポンサーの採用、レシピ、およびHappietariaのその他の準備に取り組んできました、とRozalin Boerの議長は言います。 「私たちは週に6晩、5週間営業しています。毎晩2つのシフトをプレイします。1つは早い段階で、もう1つは遅いゲスト用です。プロのキッチンと美しく多用途のメニューがあります。現在、私たちの取締役会に加えて、私たちはすでに7人です – そのため、この構造に忙しい30人の学生です。私たちが開くとき、私たちを助けに来るために来る夜に約15人のボランティアもいます。合計で、何百人もの学生だけでなく、亡命希望者センターとランダムな泳動家も関与しています。
合計で何百人もの学生がいますが、亡命希望者センターとランダムな乱暴な人も関与しています。
食事に来るゲストには、すぐに4つのスターター、6つのメインコース、4つのデザートの選択が与えられます。 「そしてチーズボード」と理事会メンバーのIlse Kristalijnは言います。 「私たちは皆のために何かを持っているので、ビーガンとベジタリアンの選択肢がありますが、肉もあります。」理事会メンバーはベールの先端を持ち上げます。ボーア：「事前にヤギのルームチーズのディップ、デート、ベーコンでパンを注文できます。」 Kristalijn：「メインコースのJackfruit Rendangに非常に興味があります。」ボーア：「そしてもちろんハッピーバーガー。」 Kristalijn： ‘そしてデザートのために私は選択します イートン・メス、イチゴ、メレンゲ、ホイップクリームのデザート。」
以前のエディションと同様に、特別なテーマの夜があります、とボーアは言います。 「ヒッタービンゴの夜、そしてあなたがテーブルで一種のクレウドを演奏する殺人ディナーがあります。そして、もう1つあります 最初の日付-夕方。学生は事前に調査を記入し、良い試合にリンクしています。
Happietariaで収集されたお金は、とりわけジンバブエ、バングラデシュ、コンゴのサステナビリティプロジェクトに費やされます、とKristalijnは言います。 ‘Tearfundは、NGO、教会、その他の地元のイニシアチブと一緒に働いています。たとえば、トレーニングセッションは、持続可能な農業と、持続可能性で収入を増やす方法と、地元の起業家がお金を集めた貯蓄グループについて与えられます。その後、彼らは交代で金額を借りて、彼らの会社に投資することができます。」
Happietariaは、3月21日から4月24日まで月曜日から土曜日まで営業しています。ポップアップレストランは、Dreijenplein 4にあります。happietaria.nl/wageningenに予約できます。
