原材料：ルピナス、ひよこ豆、大麦麦芽、チコリ、天然香料、カシス、カフェイン、酸。最初の一口を飲んだ後初めて、私は驚いてパッケージを手に取りました。魅力的なフォントなので、新しいものを探していました。でも、もしかしたら店内で一瞬気が散ってしまったのかもしれません。 「COFFEE WITHOUT COFFEE」と牛文字で書かれたものを今になって初めて目にしました。これはコーヒー豆から作ったコーヒーではないという印象が強いです。そして、Google で簡単に検索したところ、私の 2 番目の疑いも正しかったのです。これは Wageningen の製品だということです。偽コーヒーの非コーヒー植物では森林伐採は発生しませんでした。私のオーツミルクが牛乳の味がしないのと同じように、コーヒーの味もしません。
それは自分自身に課した罰のようなものです。偽コーヒーに偽ミルク、今夜は偽ひき肉入りスパゲッティボロネーゼ。ヴァーヘニンゲンでは未来が作られています。何か新しいものを発明する代わりに、私たちがすでに知っているすべてのものは、次のような哲学的な質問を引き起こす漠然とした模倣に置き換えられます。製品が何か違うものになる前に、どれだけ変更できるか?そして：何 は コーヒー？そして、私はどれくらい本物ですか？
もちろん私は大げさですが、気候に敏感な少数のオランダ人は水、模造品、マルチビタミンを摂取する倹約僧のような生活を送っていますが、大多数のオランダ人は環境への配慮を全く気にしていません。彼らは自分へのご褒美に、おいしい本物のチキンサテーを食べて自然を身近に感じるために、週末にバリ島へ旅行します。それで、私は何のためにそれをやっているのでしょうか？
見返りを期待せずに何か良いことをしてもいいでしょうか？
緑のワーヘニンガーとして、私は自然の中の長い旅のためにピーターパッドを歩くことを好みます。先週末、姉と過ごしました。古い敷地にある落葉樹林が 17 キロ続き、その後は農地をまっすぐに進みます。真ん中に一本の木がある牧草地の前を通り過ぎると、妹はそのような木が牧草地全体の水位に影響を与える可能性があることに気づきました。この古代の深く根を張った樫の木は、緑の砂漠にある寛大なオアシスです。
大きな樫の木を眺めていると、この木から何かを学べるような気がしてきました。逆風に直面してただそこに立っているだけ、それ以外に何があるでしょうか？見返りを期待せずに何か良いことをしてもいいでしょうか？ほとんど宗教的なインスピレーションを感じます。たとえ他の多くの人が納得していないとしても、私は環境に優しい意図が善であるという信念を堅持し続けます。私自身、生来の罪人であることもあるので、まだ信仰を宣言することはできませんが。ワーヘニンゲンの発明者たち、ありがとう。コーヒーなしでこの箱のコーヒーを飲み終えるから、それで十分だから。私は今でも本物のコーヒーを飲むととても幸せになります。でも、オーツミルクと一緒に飲みます、いいですか？
Ilja Bouwknegt は森林と自然保護の修士課程の学生です。彼女は人間と自然の関係に興味があり、あらゆる趣味に少なくとも一度は挑戦することを好みます。現時点では陶芸と日本文学が次ですが、やはり文章が人気です。
