リカール・カマレナミシュラン2つ星を獲得したバレンシアのシェフも、 食品や調理済みの料理の準備と配布 洪水の被害を受けた人々の中にも。
カマレナさんは先週末から作業と配布を行っており、自身のインスタグラムアカウントへの投稿で次のようにコメントした。 彼らは1日に10,000から15,000の皿を配布していました。 先週土曜日、11月2日の新聞に掲載された報道によると 国 同氏は、前日に配布用に2万5000食の食糧を準備していたと指摘した。
食品会社の工場でカメラが稼働中 コスタブラバの地中海料理、そこで彼と妻のカルメン・ブニョルスは80人のチームを率いています。シェフがソーシャルネットワーク上で公開した内容によると、食品、食材、材料の寄付は会社自体から行われているという。 コスタ・ブラバ地中海食品、メルカドーナ、マクロ、バレンシアのコロン市場の商人、 匿名の寄付者は別として。
この取り組みでは、地方自治体や市長と連絡を取りながら具体的なニーズを把握しており、ボランティアの運送業者の協力や、特定の被災地域をよく知るカマレナ社の従業員の配給にも参加しています。
「バレンシアからバレンシアへ」
一方、リカール・カマレナ氏は、バレンシアのコミュニティの他の著名なシェフとともに、 ベゴーニャ・ロドリゴとキケ・ダコスタ、連帯イニシアチブを主導します 「バレンシアからバレンシアへ」 バレンシアの実業家協会の協力を得て、次の組織で構成されます。 チャリティーディナー これは、特に中小企業や企業の再活性化に重点を置き、被災地の復興を支援する資金を集める目的で、スペインおよび世界各地の有名なシェフやレストランによって作成されました。
11月5日、次の偉大なシェフがすでにこの取り組みへの参加を表明しており、ディナーに参加できず寄付を希望する人にはゼロラインが設けられる：ホセ・アンドレス（アメリカ）、ハリー・サッソン（コロンビア）、マッシモ・ボットゥーラ（イタリア）、レネ・レゼピ（デンマーク）、アレックス・アタラ（ブラジル）、スペイン在住のジョアン・ロカ、ナンドゥ・ジュバニ、エネコ・アチャ、アンヘル・レオン、ペペ・ロドリゲス、ハビエル・オレロス、ペペ・ソラ。
詳細情報: リカール・カマレナのウェブサイト上の声明「バレンシアからバレンシアへ」
