同じ社交の場でアルコール飲料とノンアルコール飲料を交互に飲むのは新しいことではありません。はい、しかし、それは英国で受け入れられている用語です。 「ゼブラストライプ」、そしてそれがこの習慣をさまざまな消費者セグメントのトレンドに変えています。しかし、蒸留酒業界にとって脅威となるどころか、 中庸への傾向 ブランドに機会を提供します。
これは、パンデミックの影響で社会が一変して以来、大手アルコール飲料グループが模索してきたことです。 消費習慣。すでに2021年にペルノ・リカールは 低アルコールカテゴリー ビーフィーターライトとバランタインライト付き。そして、ディアジオがタンカレー 0.0% を発表した直後に。
中庸への傾向
そしてそれがそれです アルコールの摂取方法が変化した 近年では特に。ノンアルコールビールブランドのラッキーセイントがコンサルタント会社KAMと共同で行った最近の調査によると、2024年には2021年と比べて週にアルコールを摂取する英国人が260万人減少するという。
英国人の31%がアルコールフリーの代替品を提供しなかったために店を辞めた
他のデータの中でも、英国成人の 74% が 飲酒量を控えめにする 「ゼブラストリッピング」の実践を通じて。あるいは、成人消費者のパブやレストランへの訪問の 3 人に 1 人はアルコール摂取を伴っていません。さらに、調査によると、消費者の 31% が、ノンアルコール飲料の選択肢がほとんど、またはまったくないために店を離れたことが示されています。
スペインでは、消費者の 21% が低アルコール飲料を飲み物に含めることを計画しています。
今年初めに発表された YouGov の分析によると、45% が自分の消費習慣にそれがすでに確立されていると回答しています。その上、 65% がすでにノンアルコール飲料を飲んでいる そして今後もそうしていくつもりです。
この数字は、飲酒量の節制、さらには禁酒に対する関心の高まりを反映しています。 健康と幸福への関心 消費者の間で。アルコール飲料と水およびノンアルコール飲料を交互に摂取すると、体のアルコール処理が促進され、中毒や心血管系のリスクの可能性などの過剰摂取による影響が回避されます。社会的に危うい状況、依存症、うつ病など。
アルコールフリーの普及
アルコール飲料業界は「ゼブラストライプ」などの慣行が依然として強い存在であるため、この削減傾向は必ずしも脅威を意味するものではありません。 ブランドは適応する必要がある 消費者行動の変化に。
さらに、前述したように、 この分野はしばらくの間、アルコールを含まない代替品を提供してきました。 この証拠は、 ビールのカテゴリー。 Cinco Días がセルベセロス・デ・エスパーニャのデータを参照して報じたように、2023 年の国内市場におけるビール総販売量は 3,870 万ヘクトリットルに達し、この数字は年間 -0.5% の減少に相当します。一方、ノンアルコールビールは 3.4% 増加し、生産量のほぼ 8% に相当する 300 万ヘクトリットルに達しました。
数字は、次のことを示しています。 ビジネスチャンスと拡大する市場。一般的に、ノンアルコール飲料の摂取方法はアルコール飲料を飲む場合と似ていることに注意してください。前述の YouGov の調査によると、スペイン人の 53% が友人と会うときにこのタイプのドリンクを消費し、49% が家族と会うときに、そして 47% が特別な日にこのタイプのドリンクを消費します。
ユーザーがこれらのオプションを選択する主な理由としては、アルコールを摂取したくない、運転をしない、二日酔いを避ける、消費カロリーを減らすなどが挙げられます。
「ゼブラストライプ」への適応の課題
ただし、素因があるからといって、課題のカテゴリーが免除されるわけではありません。中でも、伝統的な酒類ブランドにとっての主な課題は、 オファーを多様化する 消費者にとって魅力的な基本要素であるオリジナルドリンクの味と品質を維持しながら、ノンアルコールまたは低アルコールのオプションを含めること。
次のような製品を提供できる企業 アルコール飲料の複雑さと儀式を再現する 彼らは有利な立場に立つことになる。これには、古典的なドリンクの味を模倣したドリンクだけでなく、従来のオプションと比較してユニークな感覚体験や付加価値を提供する革新的なオプションも含まれます。
同様に、ブランドも次のことを行う必要があります。 その本質、個性、トーンを維持する 低アルコールカテゴリーに賭けてその需要を満たす場合。プレミアムセグメントで事業を展開するブランドでは、ブランドや製品が一連のより具体的な属性やエクスペリエンスに関連付けられているため、これは非常に重要です。
課題の 1 つは、ブランドの本質とトーンを維持することです
このためにはそれが鍵となります マーケティング戦略を担当します。 すでに述べたように、ノンアルコール飲料の消費と「ゼブラストライプ」の実践も、それを選択する人が排除されていると感じない社会的経験を求めて行われます。これは、ノンアルコール飲料もアルコール飲料と同じように細心の注意を払って提供する必要があることを意味します。パッケージの美学、ブランドの物語、販売時点での体験は、この新しい消費者プロフィールを引き付ける重要な要素です。
ノンアルコール飲料はアルコール含有量が低いため、マーケティングの分野では従来の選択肢よりも有利です。その中で確立する可能性があるのは、 スポンサー契約、 たとえばスポーツにおいて。これが、たとえば、タンカレー 0.0% がアトレティコ マドリードの公式スポンサーになったり、シーグラム 0.0 がセビリア、マラガ、マドリード、バルセロナのプレミア パデルのスポンサーになったりすることにつながりました。
ただし、低アルコールカテゴリーに参入し、市場シェアを獲得するためのもう 1 つの基本的なポイントは、 配布戦略。 製品とマーケティングに加えて、さまざまな消費場所でアルコールフリーの選択肢が存在することを保証する必要があります。これは、店舗やスーパーマーケットだけでなく、バー、レストラン、その他の施設でも製品を入手できる強固なサプライチェーンを持っていることを意味します。
「ゼブラストライプ」や「ゼブラストライプ」の要求を満たすこだわり。 消費者 「超好奇心旺盛」、 長期間アルコールを控えることを選択した人は、ブランドにメリットをもたらす可能性があります。新しいカテゴリーとビジネスチャンス、ひいては収入を提供するだけではありません。認識を促進します。ブランドは、社会的な楽しみを放棄することなく責任ある消費を促進し、バランスの取れたライフスタイルの推進者として自らを位置づけることができます。
飲料ブランドにとって、この新たな現実に適応することは、生き残るための問題であるだけでなく、変化をリードし、業界に新たな基準を設定する機会でもあります。高品質の製品、魅力的な体験、消費者の価値観に共鳴するメッセージを提供できる企業は、新たな分野で自らを位置づけることになります。
