ワーゲニンゲンでは、世界のすべての味に出くわします。チェコ共和国の交換学生であるカミラ・コペチナ（21）は、Svatbníkolacky、甘い結婚式のロールのレシピを共有しています。
「名前にもかかわらず、私は結婚式でこれらのサンドイッチを食べたことがありません。彼らは、モラビア南東部での毎年恒例の民俗祭で非常に人気があります。このパーティー中に、人々は伝統的な衣装を着て建設します マジャ、人々が周りで踊る5月の木。これは私の祖母のレシピです。このバージョンはカッテージチーズを使用していますが、レーズン、クルミ、または別の詰め物を使用することもできます。 ‘
40個の場合
材料
生地のために：
- 500 gの細かい花
- 7 g乾燥酵母
- 140 gの砂糖
- 250 mlの牛乳
- 140 gバター
- ピンチ
- 2卵黄
詰め物のために：
- 400 gコテージチーズ（水だすぎない）
- バニラシュガーと砂糖、好きなだけ
クランブルのために：
- 50 g花
- 50 gの砂糖
- 室温で50 gバター
- 卵、ノックした
準備
1。生地の前：牛乳を加熱し、酵母と砂糖1/3でボウルに混ぜます。上昇し始めるまで待ちます。
2。小麦粉、残りの砂糖と塩のピンチを混ぜます。卵黄とミルクイーストの混合物を加えます。よく混ぜます。バターを溶かし（熱くなりすぎないでください）、追加します。生地が粘着性がなくなるまで混合し続けます。まだ粘着性がある場合は、小麦粉を少し加えます。乾燥しすぎる場合は、牛乳を少し加えます。
3.生地を休ませて、ボリュームが2倍になるまで上昇させます（+/- 1時間）。
4.その間、クランブルを作ってください：フォークと – またはあなたの手で混ぜます – バターと小麦粉と砂糖。
5.上昇した生地を40個に分けます。小さなペーストを形成します。
6.詰め物の材料を混ぜます。すべてのパイに小さじ1杯の詰め物をスプーンで行います。詰め物の上に生地を閉じ、ペストリーを天板に置きます。
7.サンドイッチをbeatられた卵で磨き、その上に崩壊を振りかけます。
8.オーブンを170度に予熱します。
9。サンドイッチを焼く黄金色の茶色（+/- 20分）。お食事をお楽しみください！
